Кондитер
Краткое описание
Кондитер занимается изготовлением кондитерских изделий, а также разработкой рецептов, закупкой необходимых продуктов, организацией хранения приготовленных сладостей и другими вопросами организационного характера.
Рабочий день
Пеки да пеки. С утра до вечера.
Где научиться?
Чтобы получить возможность работать в этой сфере, достаточно среднего специального образования. Одна из самых подходящих специализаций – «Повар, кондитер»
Что нужно уметь?
Технология производства кондитерских изделий. Гигиена, санитария и микробиология в пищевом производстве. Технология подготовки и хранения сырья. Автоматизация технологических процессов. Электротехника. Цветоведение. Художественно-графическая композиция.
Это интересно
Уровень доходов кондитера зависит, в первую очередь, от места его работы. В элитных заведениях и на преуспевающих заводах он может быть весьма высок, а в более простых кафе и столовых и на менее прибыльных фабриках – находиться примерно на уровне средней зарплаты по региону. Чем выше разряд специалиста и уровень его профессионализма, тем на большую прибыль он может претендовать.
Где смогу работать?
Вакансии кондитера регулярно открываются в кафе, ресторанах, столовых, кофейнях, на кондитерских заводах. Кроме того, специалист по производству кондитерских изделий может открыть свой магазин или заведение общественного питания.